Allergie auf Lebensmittel, Allergie, Info, Lebensmittel

Allergie auf Lebensmittel

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Wie häufig sind Lebensmittel-Allergien?

Woran merkt man, dass man allergisch auf ein Lebensmittel reagiert?

Wie kann man feststellen, ob eine Lebensmittelallergie vorliegt?

Welche Lebensmittel-Allergien sind die häufigsten?

Ich habe Heuschnupfen und reagiere auch auf einige Lebensmittel. Warum?

Pollenallergiker leiden häufig an allergischen Reaktionen auf bestimmte Nahrungsmittel-Bestandteile. Nicht selten reagieren z. B. Menschen, die unter Heuschnupfen leiden, auch allergisch auf den Genuss von Äpfeln oder Nüssen. Sowohl bei Blütenpollen als auch z. B. bei Obst oder Nüssen handelt es sich bei dem Allergie auslösenden Stoff nämlich um Eiweiße, und diese sind sich z. T. sehr ähnlich.

Allergen	Beispiele	Kreuzreaktionen möglich mit:
Baumpollen	Birkenpollen (Betula; Fam. Birkengewächse/Betulaceae) Buchenpollen (Fagus; Fam. Buchengewächse/Fagaceae) Edelkastanienpollen (Castanea; Fam. Buchengewächse/Fagaceae) Eichenpollen (Quercus; Fam. Buchengewächse/Fagaceae) Erlenpollen (Alnus; Fam. Birkengewächse/Betulaceae) Hainbuchenpollen (Carpinus; Fam. Haselgewächse /Corylaceae) Haselpollen (Corylus; Fam. Haselgewächse/Corylaceae) Platanenpollen (Platanus; Platanengewächse/ Platanaceae)	Apfel, Aprikose, Birne, Kiwi, Kirsche, Maracuja, Pfirsich, Pflaume, Mandeln, Nüsse, Sellerie, Karotte, Paprika, Knoblauch, Anis, Currygewürz
Gräserpollen	Glatthaferpollen (Arrhenatherum; Fam. Süßgräser/Poaceae) Knäuelgraspollen (Dactylis; Fam. Süßgräser/Poaceae) Wiesenfuchsschwanzpollen (Phleum, Alopecurus; Fam. Süßgräser/Poaceae) Lolchpollen (Lolium; Fam. Süßgräser/Poaceae) Roggenpollen (Secale; Fam. Süßgräser/Poaceae)	Alle Getreide, Bohne, Erbse, Erdnuss, linse, Soja, Tomaten, seltener mit Currygewürz, Honigmelone, Kartoffeln, Kiwi, Mangold, Spinat, Wassermelone
Beifußpollen	Beifuß (Artemisia, Fam. Korbblütler / Asteraceae)	Sellerie, Karotte, Kamille, Margerite, Anis, Artischocke, Basilikum, Currygewürz, Dill, Estragon, Fenchel, Karotte, Knollensellerie, Majoran, Muskatnuss, Oregano, Paprika, Petersilie, Pfeffer (weiß und schwarz), Pizzagewürz, Sonnenblumen- kerne, Wermut

Bitte beachten Sie, dass nicht alle Kreuzreaktionen auftreten müssen und dass auch andere, hier nicht aufgeführte Kreuzreaktionen auftreten können. Ihr Ansprechpartner für weiter führende Auskünfte ist in jedem Fall der behandelnde Allergologe!

Gibt es Therapien bei Lebensmittel-Allergien?

Ich soll eine histaminarme Ernährung durchführen. Welche Lebenmitttel sollte ich meiden?

3-Korn Müsli glut ... Werz


3,79 €

3-Korn Puffer glu ... Bauckhof


1,99 €

3-Korn Waffeln gl ... Bauckhof


1,49 €

Bei mir haben sich massive Allergien gegen fast alle Lebensmittel entwickelt. Was kann ich noch essen?

Wo kann ich eine genaue Diagnose erhalten?

Mein elf Monate altes Kind hat eine Rast I-Allergie auf Kartoffeln und Hühnerfleisch,
bekommt diese Nahrungsmittel aber schon seit fünf Monaten, ohne Reaktionen
zu zeigen. Soll ich diese Lebensmittel nun streichen oder weiter füttern?

Ich leide an einer starken Allergie gegen Nüsse.
Auf Verpackungen liest man Hinweise wie "kann Spuren von Nüssen enthalten", "ungeeignet für Nuss-Allergiker" und "Hergestellt in einer Fabrik, in der auch Nüsse
verarbeitet werden". Besteht hier eine reale Gefahr, oder dienen die Hinweise nur
zum Eigenschutz der Firma im Fall der Fälle?

Basenzeit Müsli ... Alvito


7,47 €

Basis Müsli kbA. ... Rapunzel


3,19 €

Bauern Reisbrötch ... Werz


2,99 €

Muss ich bei Nickelallergie eine spezielle Diät machen, oder ist es wichtiger, nickelfreies
Kochgeschirr zu verwenden?

Impressum:
Autor: Sylvia Kossligk
Erstellt: Januar 2002, überarbeitet Februar 2004
Literatur/Leitlinien/EBM: DGAI/ÄDA/DAAU: Weißbuch der Allergie. Medizin & Wissen, 2000.
Merk, H.F. : Allergologie. Bechtermünz-Verlag, 2000.

Die Informationen dürfen auf keinen Fall als Ersatz für professionelle Beratung oder Behandlung durch einen Arzt angesehen werden. Der Inhalt von PureNature kann und darf nicht verwendet werden, um eigenständig Diagnosen zu stellen oder Behandlungen anzufangen.

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