Waffeln mit Erdbeeren und Schokosahne

Bei Verwendung der im Grundrezept angegeben Produkte ist das Gericht
milchfrei, eifrei, weizenfrei, hefefrei, selleriefrei, nussfrei, laktosefrei, glutenfrei

Zutaten (für 4 Personen)

250 g (1 Packung) Hirse Pfannkuchen- und Waffelmischung
500 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
4 EL Ahornsirup
500 g frische Erdbeeren
300 g (1 Packung) Schlagcreme aus Bio Soja (Tofutown)
3 EL Schokoaufstrich Choco (Rapunzel)

Zubereitung

Den Packungsinhalt mit dem Wasser und Ahornsirup glattrühren.
Teig 5 Minuten quellen lassen.
Waffeln im Waffeleisen backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Erdbeeren waschen, vierteln, nach Geschmack mit Ahornsirup süßen und mit ein paar Tropfen Zitronensaft abschmecken.

Schlagcreme dickflüssig schlagen, Schokoaufstrich unterrühren und weiterschlagen.

Waffeln mit den Früchten und der Schokosahne anrichten.
Mit Minze- oder Zitronenmelisseblättern dekorieren.

Tipps
Die Waffeln sind auch mit Heidelbeeren, Banane und Birne sehr lecker.
Statt der Schokosahne kann man auch einfach Soyatoo!Sprühcreme (Tofutown) verwenden.