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Soba Buchweizen Bio Nudeln

Probios
250,00 g Stück
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Artikelnummer: 81936 20
Artikelbeschreibung: Soba Buchweizen Bio Nudeln

Traditionelle japanische Teigstreifen aus Vollkorn Buchweizen - Glutenfrei. Für kalte wie warme Speisen geeignet. BE-01 Öko-Kontrollstelle.

Soba 100% : die ideale Lösung für Gluten-Allergiker, denn diese Buchweizennudeln enthalten keines!

Eine äußerst sorgfältige Herstellung ist Voraussetzung für gute Soba-Nudeln: Das Getreide wird mehrfach gemahlen, wodurch das Mehl wird so fein wird, dass die Nudeln, obwohl aus Vollkorngetreide, eine sehr weiche Textur bekommen. Der Teig wird danach lange durchgeknetet und dann langsam in feinen Schichten ausgerollt. Der Handwerksmeister kann ihn dann in Streifen schneiden, ohne ihn zusammenzudrücken. Diese Streifen werden schließlich mindestens 48 Stunden lang in einem belüfteten Zimmer getrocknet. Es wird keine künstlich erwärmte Luft zugeführt, um die Qualität der Nudeln zu wahren.

Inhaltsstoffe:
Vollkorn Buchweizenmehl, Meersalz

Nährwerte:
Soba Buchweizen Bio Nudeln enthalten:
Brennwert 1.493,00kj
Brennwert 357kcal
Eiweiß 11,00g
Fett 2,70g
Kohlenhydrate 72g
KHE 7KHE


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