Kamutmehl

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Artikelbeschreibung: Kamutmehl

Das biologische Kamut®-Mehl von Probios wurde aus dem antiken Weizenkorn aus Ägypten gezüchtet, das im Laufe der Zeit seinen genetischen Ursprung und seinen hohen Nährwert beibehalten hat. Aus ihm lässt sich ein äußerst schmackhaftes und leicht verdauliches Mehl herstellen.

Die gesiebte Version wird nach einer teilweisen Trennung der Kleie erzielt. Es handelt sich um ein Mehl mit guten Eigenschaften beim Aufgehen.
Geeignet zur Zubereitung von Brot, Crackers, Zwieback, Grissini, Pizza sowie Gebäck.
Alle Mehlsorten von Probios werden in geschützter Atmosphäre hergestellt, um die organoleptischen Eigenschaften über lange Zeit unverändert beizubehalten.