Bio Mais-Lupinenbrot 6 x 250g

Glutenfreies Bio-Brot mit Mais und Lupinen

Dieses vollwertige, schmackhafte Brot wird auf der Basis von glutenfreien Zutaten gebacken. Es ist weizen- und sojafrei.

Lupinen als Bestandteil einer gesunden und glutenfreien Ernährung:
Lupinen sind einheimische Hülsenfrüchte mit proteinreichen Samen. Es werden die Samen von bitterstoffarmen Sortenverwendet. Diese lassen sich ähnlich wie Soja zur Zubereitung verschiedener Speisen einsetzen, lösen aber deutlich weniger Allergien aus. Lupinen und Lupinenmehl sind glutenfrei und besitzen viele weitere weitere Inhaltsstoffe, die einen wertvollen Beitrag zu unserer Ernährung leisten. Sie sind reich an Protein, ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen, Antioxidantien, Vitaminen und mehr. Für Zöliakie/Sprue-Kranke und Nahrungsmittelallergiker (Soja, Weizen) können sie eine interessante Alternative zu herkömmlichen Nahrungsmitteln darstellen.

Das glutenfrei Bio Mais - Lupinenbrot wird geschmacklich mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Apfel und Honig abgeschmeckt und lädt zu vielseitigem Genuß ein.

GlutenfreieKost bei PureNature:
Gluten ist enthalten in Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel und Grünkern. Zusätzlich wird Gluten in der Lebensmittelindustrie aber in vielen Fertiggerichten verwendet, da es gewisse erwünschte Eigenschaften hat. So muss ein Glutenallergiker nicht nur bestimmte Getreidesorten meiden, sondern auf verstecktes Gluten in vorgefertigten Nahrungsmitteln achten. Das findet sich unter anderem in Produkten, die mit Gerstenmalz, Glutamat oder dem Verdickungsmittel Xanthan hergestellt werden. Dazu gehören zum Beispiel Ketchup, Schokolade, Getränke und Wurstprodukte. Der Glutengehalt eines Nahrungsmittels muss in Deutschland nicht gekennzeichnet werden.
Glutenfreie Getreidesorten sind Mais, Hirse, Buchweizen, Reis, Quinoa und Amaranth.
Oft wird empfohlen die Mahlzeiten möglichst aus Grundnahrungsmitteln selbst zuzubereiten, damit kein verstecktes Gluten aufgenommen wird.
Um nicht das Gefühl zu bekommen, man müsse auf alles verzichten, und um den Zeitaufwand in Grenzen zu halten, ist es sinnvoll die Ernährung durch zuverlässig glutenfreie Produkte zu bereichern. Die glutenfreien Nahrungsmittel bei PureNature werden aus möglichst unverfälschten Naturprodukten hergestellt und genügen höchsten Ansprüchen. Sie sollen allen, die auf glutenfreie Ernährung achten müssen, den Alltag erleichtern. Viele Produkte, wie glutenfreies Brot und Knusperbrot, Kekse oder glutenfreier Schokoladenaufstrich können vor allem Kindern das Gefühl geben an Familienmahlzeiten oder bei der Schulbrotzeit gemeinsam mit anderen genießen zu können.

Wer sollte Gluten meiden?
Zöliakie (ab Kindesalter)oder Sprue (Krankheitsausbruch erst im Erwachsenenalter) ist eine Unverträglichkeit des Körpers gegenüber dem Klebereiweiß Gluten.
Die Aufnahme glutenhaltiger Kost führt bei Zöliakie- und Sprue-Kranken zu einer Schädigung des Dünndarms. Beim andauernden Verzehr glutenhaltiger Nahrungsmittel verändert sich die Dünndarmschleimhaut so stark, dass Nahrungsbestandteile und Nährstoffe vom Körper nicht mehr in ausreichendem Ausmaß aufgenommen werden können. Es treten Mangelerscheinungen auf.
Es gibt keine Medikamente zur Behandlung von Zöliakie und Sprue. Die Behandlung erfordert eine lebenslange, konsequente Ernährungsumstellung und den dauerhaften Verzicht auf glutenhaltige Nahrungsmittel. Schon kleinste Glutenmengen können eine erneute Schädigung hervorrufen, selbst wenn der Betroffene sich zunächst beschwerdefrei fühlt.

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