Artikel-Nr.:
81794
Mais Spezial Backferment glutenfrei zum Backen
Sekowa Mais Spezial-Backferment glutenfrei ist ein Teiglockerungsmittel, mit dem jedes Getreide zu lockerem Gebäck verarbeitet werden kann.
Inhalt: 250g
auf Lager
Mindestens haltbar bis 31.08.27
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![DE-007 Öko-Kontrollstelle]()
DE-007
Öko-Kontrollstelle
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Detailbeschreibung
Das Sekowa Mais Spezial-Backferment wird auf Basis von Blütenhonig sowie kontrolliert biologisch angebauten Erbsen und Mais hergestellt. Die im Honig enthaltenen Nektarhefen und Fermente wirken während des Fermentationsprozesses auf die Getreidezutaten ein. So entsteht ein spezielles Backferment, das sich zur Herstellung von glutenfreien Gebäcken eignet.
5/5
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Herstellerangaben
Sekowa
Basaltstr. 8-10
61197 Florstadt
info@sekowa-backtechnik.de
Allergiehinweise
Eigenschaften
Enthält
Zutaten
Maismehl kbA* (85%), Erbsenmehl*, Blütenhonig*
Allergene Zutaten sind fett markiert.
Zutaten mit * sind aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zutaten mit * sind aus kontrolliert biologischem Anbau.
| Nährwertangabe | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1528kJ / 360kcal |
| Fett | 1.7 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| ungesättigte Fettsäuren | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
| Kohlenhydrate | 76.8 g |
| Zucker | 2.9 g |
| Eiweiss | 9.4 g |
| Salz | 0.01 g |
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