Mais Spezial Backferment glutenfrei zum Backen
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Mais Spezial Backferment glutenfrei zum Backen

Sekowa Mais Spezial-Backferment glutenfrei ist ein Teiglockerungsmittel, mit dem jedes Getreide zu lockerem Gebäck verarbeitet werden kann.

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0.25kg (27,80 € / 1 kg)

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Detailbeschreibung
Es wird auf der Grundlage von hochwertigem Blütenhonig, biologisch angebauten Erbsen und Mais aus spontaner Gärung hergestellt. Durch die im Honig vorhandenen Necktarhefe und Fermente wird das Getreide auf eine nur dem Sekowa Mais Spezial-Backferment eigenen Art aufgeschlossen. Dadurch werden die Gebäcke besonders lecker, leicht und köstlich im Geschmack.
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Herstellerangaben

Hergestellt in Deutschland
Sekowa, Basaltstr. 8-10, 61197 Florstadt/Nieder-Florstadt

Herkunft & Herstellung
  • DE-003 Öko-Kontrollstelle
    DE-003
    Öko-Kontrollstelle
  • Hergestellt in DEUTSCHLAND
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    DEUTSCHLAND

Allergiehinweise
Eigenschaften
  • Fettarm
  • ohne Eier
  • ohne Erdnüsse
  • ohne Fisch
  • ohne Geschmacksverstärker
  • ohne glutenhaltige Getreide
  • ohne Hefe
  • ohne Knoblauch
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Krebstiere
  • ohne künstliche Aromen
  • ohne künstliche Farbstoffe
  • ohne Lupine
  • ohne Mandeln
  • ohne Milch & Laktose
  • ohne Nüsse
  • ohne Palmöl
  • ohne Salzzusatz
  • ohne Schalenfrüchte
  • ohne Schwefel
  • ohne Sellerie
  • ohne Senf
  • ohne Sesam
  • ohne Soja
  • ohne Weichtiere
  • ohne Weizen
  • Vegetarisch
Zutaten
Maismehl kbA* (85%), Erbsenmehl*, Blütenhonig*
Zutaten mit * sind aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangabe pro 100 g
Energie 1528kJ / 360kcal
Fett 1.7 g
gesättigte Fettsäuren 0.2 g
ungesättigte Fettsäuren
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 76.8 g
Zucker 2.9 g
Eiweiss 9.4 g
Salz 0.01 g
Kundenbewertungen (1)
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  • Brot backen mit Sekowa Mais Spezial-Backferment
    Wir benutzen dieses Spezial Backferment schon einige Jahre. Wir sind sehr zufrieden damit. Beim Ansetzen genau an die beigelegte Anleitung halten. Dann klappt das sehr gut. Ein guter Tipp: Mit Glühbirne im Backofen kann man die Temperatur genau halten. Das Backferment ist sehr ergiebig. 250 Gramm Inhalt sind eigentlich zuviel. Denn die können wir innerhalb der Haltbarkeit von einem Jahr nicht aufbrauchen. Dann, gutes Gelingen!
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